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인류가 식품을 차지하기 위해 노력해온 과정이야말로 인류의 진화를 이끌고 문명을 발전시킨 가장 큰 원동력이었다는 전제하에 인류의 생명 유지와 문명 형성에 중요한 역할을 한 9가지 식품을 문명사적 측면에서 흥미롭게 풀어냈다.

조선, 소고기 맛에 빠지다 2018 / 지음: 김동진 / 위즈덤하우스

음식문맹자, 음식시민을 만나다 2013 / 김종덕 지음 / 따비

중국의 맛 2022 / 지음: 김진방, 김상윤, 손덕미 / 따비

음식과 사회: 사회학적으로 먹기 2020 / 지음: 김철규 / 세창출판사

음식과 전쟁 : 숨겨진 맛의 역사 2018 / 지음: 톰 닐론 ; 옮김: 신유진 / 루아크

포스트모던 음식문화 = Post modern food culture 2011 / 지은이: 랴오빙후이 ; 옮김: 권소영 , 조성환 / 글누림

맛나라 이웃나라: 다양한 나라에서 온 이주민들의 맛깔나는 음식과 생활 이야기 2024 / 지음: 비카쉬 저스틴 쿠니 [외] / 창비교육

사피엔스의 식탁 : 인류가 선택한 9가지 식품 2018 / 지음: 문갑순 / 21세기북스

푸드 로드: 음식 트렌드를 찾는 서울대 푸드비즈랩의 좌충우돌 미각 탐험기: 맛있는 것들의 비밀은 어디에? 2020 / 지음: 문정훈, 서울대학교 푸드비즈랩 / 플루토

(처음 읽는)맛의 세계사 2022 / 지음: 미야자키 마스카츠; 옮김: 오정화 / 탐나는책

홍차, 너무나 영국적인 : 지금 우리에게 홍차 한 잔이 필요한 이유 2014 / 박영자 지음 / 한길사

만두, 한중일 만두와 교자의 문화사 2021 / 지은이: 박정배 / 따비

디너 인 로마 : 로마에서의 한 끼, 그 속에 담긴 음식고고학 2024 / 지음: 안드레아스 비에스타드 ; 옮김: 김승범 / 팬엔펜:

동물, 채소, 정크푸드 2022 / 지음: 마크 비트먼; 옮김: 김재용 / 그러나

(알고 먹으면 더 맛있는)음식 속 조선 야사 2017 / 지음: 송영심 / 팜파스

애쓰지 않고 편안하게 2020 / 김수현 글│그림 / 놀

빛 혹은 그림자 : 호퍼의 그림에서 탄생한 빛과 어둠의 이야기 2017 / 로런스 블록 엮음 , 이진 옮김 / 문학동네

전쟁사에서 건진 별미들 : 세계의 전쟁이 만들어낸 소울푸드와 정크푸드 2016 / 지음: 윤덕노 / 더난

(세상에 없던 나만의 방식으로 어떻게든 성공하는) 또라이들의 시대 2016 / 알렉사 클레이, 키라 마야 필립스 지음 , 최규민 옮김 / ALFRED(알프레드)

(서울대 교수와 함께하는)10대를 위한 교양 수업. 3, 조성준 교수님이 들려주는 빅데이터 이야기 2023 / 글: 조성준, 이선영; 그림: 신병근 / 아울북

메이커 교육 = Maker education : 4차 산업혁명 시대에 다시 만난 구성주의 2017 / 지음: 강인애 ; 윤혜진 ; 황중원 / 내하

(하루 한 시간이면 충분한)최소한의 밥벌이 2019 / 지음: 곤도 고타로 ; 옮김: 권일영 ; 해제: 우석훈 ; 그림: 하완 / 쌤앤파커스

(그 여자 그 남자의) 집 놀이 2018 / 지은이: 김진애 / 반비

우리 문화의 수수께끼 2018 / 주강현 지음 / 서해문집

내일도 출근하는 딸에게 : 30년 직장 생활 노하우가 담긴 엄마의 다이어리 2017 / 지음: 유인경 / 위즈덤경향

푸드 에콜로지 = Food ecology : 음식과 섭생의 생태학 2018 / 지음: 김원중 / 지오북(Geobook)

폭력을 관통하는 열 가지 시선 = Ten stories about violence 2013 / 엮은이: 한국하인리히뵐학회 ; 글쓴이: 곽정연, 김이섭, 김인수, 문광훈, 변광배, 사지원, 이은희, 정인모, 조경욱, 조연숙 / 소명출판

무엇을 먹을 것인가 2020 / 지음: 콜린 캠벨, 토마스 캠벨 ; 옮김: 유자화, 이의철 / 열린과학

마법사 린. 1, 두 개의 기질 2023 / 지음: 이성영 ; 그림: Yons / 지식과감성#

(글로벌 청소년들의) 부자가 되는 공부: 21세기 CEO를 꿈꾸는 10대를 위한 성공 법칙 2010 / 마크 빅터 한센 지음 ; 장인선 옮김 / 명진출판

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