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계절에 따라 흔히 구할 수 있는 다양한 제철 채소와 과일부터 어류나 육류, 요리에 맛을 더하는 간장, 된장, 소금, 오일 같은 조미료까지 총 60종류가 넘는 맛있는 병조림을 소개한다.

음식의 영혼, 발효의 모든 것 : 지구촌 발효음식의 역사, 개념, 제조법에 관한 기나긴 여행 2021 / 지음: 샌더 엘릭스 카츠 ; 옮김: 한유선 / 글항아리

날것도 아니고 익힌 것도 아닌 : 우리 문명을 살찌운 거의 모든 발효의 역사 2018 / 지음: 마리클레르 프레데리크 ; 옮김: 이세진 / 생각정거장

(황세란의) 유인균 발효 2017 / 저: 황세란 / 예문사

식품가공저장학 : 원리와 응용 = Food processing & preservation : principle and application 2011 / 김우정, 차보숙, 이수용 공저 / 효일

식품가공저장학 = Food processing & preservation 2011 / 박명수, 박헌국, 방병호, 조갑연, 조효현, 최부돌 공저 / 진로

식품저장학 2012 / 지은이: 박현진, 변명우, 강일준, 김준태, 한재준, 김명곤, 이철호 / 고려대학교출판부

식품저장학 = Food storage theory : 식품 포장을 중심으로 2011 / 저자: 안덕준 / 보문각

마법의 병조림 : 밑반찬부터 술안주 디저트까지 365일 두고 먹는 맛있는 저장식 2013 / 고테라 미야 지음 ; 박문희 옮김 / 스타일조선

(요리가 쉬워지는) 냉동 보관법 2010 / 이와사키 게이코 지음 ; 서지언 옮김 / 랜덤하우스코리아

(인간이 만든 위대한 속임수) 식품첨가물. 2, 만든 사람은 절대 먹지 않는 식품 첨가물 실태편 2016 / 지음: 아베 쓰카사 ; 옮김: 정만철 / 국일미디어

(인간이 만든 위대한 속임수)식품첨가물 2006 / 아베 쓰카사 지음 ; 안병수 옮김 / 국일미디어

차라리 굶어라: 먹으면 안 되는, 먹어도 되는 음식 첨가물의 충격 비밀 = Food additive 2025 / 지음: 와타나베 유지 ; 옮김: 장하나 / 문예춘추사

불량 지식이 내 몸을 망친다 : 음식과 첨가물에 관한 오해와 진실 2012 / 최낙언 지음 / 지호출판사

(아무도 알려주지 않는)진짜 식품첨가물 이야기 2013 / 최낙언 지음 / 예문당

냄비와 시험관 2005 / 에르베 디스 지음 ; 권수경 옮김 / 한승

유리 감옥 2014 / 니콜라스 카 지음 ; 이진원 옮김 / 한국경제신문

평판 게임 : 나에 대한 사람들의 생각을 바꾸는 기술 2018 / 지음: 데이비드 월러, 루퍼트 영거 ; 옮김: 박세연 / 웅진지식하우스

굿바이 게으름 : 게으름에서 벗어나 나를 찾는 10가지 열쇠 2007 / 문요한 저 / 더난

(제철 재료 그대로 말리고 절이고 삭히는) 열두 달 저장음식 2014 / 김영빈 지음 / 윈타임즈(Wintimes)

(35명의 전문가에게)건설의 길을 묻다 2013 / 김정호, 건설산업비전포럼 공동기획 / 보문당

(35년 현직 영업맨, 우수경이 들려주는) 실전세일즈 노하우 2018 / 지음: 우수경 / 한국경제신문i

비밀의 술안주 2013 / 총편집인: 노승권 / 한국물가정보

(빠르게 익히고 두고두고 뽑아 쓰는) 엑셀 2007 무작정 따라하기 단기완성 2008 / 장미희 지음 / 길벗

(누구나 쓸 수 있는)엑셀 함수 필살기 2006 / 지음: 이동숙 / 웅진씽크빅

경제 in 시네마 2005 / 박일한 지음 / 창해

자연을 담은 사계절 밥상 2006 / 녹색연합 엮음 / 북센스

아무것도 사지 마라 : 내 아이를 살리는 에코 살림법 2009 / 서울환경연합여성위원회 지음 / 랜덤하우스코리아

(요리가 쉬워지는) 냉동 보관법 2010 / 이와사키 게이코 지음 ; 서지언 옮김 / 랜덤하우스코리아

여자, 7일 만에 젊어지다 2015 / 지음: 엘리사 지에드 ; 옮김: 정옥희 / 21세기사

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